Bolo de iogurte com gengibre e maçã

Só posso dizer uma coisa: esse bolo é bom demaaaaaaaaaaaaaaaaaaaais!!!!


Bater no liquidificador:

3 ovos
1 pote de iogurte natural (200ml)
1 xíc de açúcar mascavo
1 xíc de açúcar branco
1 pedaço (previamente picado*) de gengibre - 3cm
1 col café de canela
1 col café de cravo moído

Depois de batida, juntar a mistura aos seguintes ing. secos:

3 xíc de farinha de trigo (coloquei aos poucos, mexendo a cada adição até incorporar)
1 col. sopa de fermento
3 maçãs sem casca picadas

Misture bem e coloque em uma fôrma redonda de furo no meio, previsamente untada e salpicada de açúcar e canela.
Leve para assar em forno pré-aquecido.

Se quiser, depois de assado e ainda quente, faça uma calda grossa com açúcar impalpável + água e jogue por cima do bolo....
fica uma delícia, pois o creminho penetra na massa e deixa uma textura ótima! Bem molhadinho. Aliás, esse bolo é consistente, úmido, docinho e super aromático. Cai divinamente bem num chá da tarde!
Dica boa é substituir as maçãs por abacaxi ou pêra... deve ficar muito bom tbm neh?

Rendimento: 1 bolo médio + 6 "cupcakes"

Sei que vc deve ter estranhado cumadi, mas a receita não leva manteiga, leite nem óleo na massa. Pode ficar tranquila que dá certo, vai por mim, rsrs.

Bjus

Acabei não tirando foto do bolo grande por que não deu tempo ¬¬'

*tem que picar antes para bater bem, senão os pedaços ficam no bolo e não é muito agradável mascar lasconas de gengibre. A não ser que você não ligue de ficar com o hálito beeem fresquinho, rsrs

Honey-lime salmon da Cinara

Testei e aprovei essa receita que a Cinara postou dias atrás! O sabor é incrível, super suave e delicado. Pra quem curte salmão, ótima opção!

Só não recomendo fazer no Grill George Foremann porque ele tosta por fora e fica cru por dentro (pelo menos o meu esquenta muito e rápido demais!!!). Tive que colocá-lo na frigideira para terminar o cozimento interno sem queimar mais ainda por fora.

Mas no fim das contas, deu tudo certo! Comi belos (e imensos) filés de salmão acompanhados de salada mista e arroz de brócolis. Saudável e muito gostoso =D

O resgate do Mr. Gingerbread!

Adorei essa brincadeira (e tática de venda) do Mr. Cheney aqui do Iguatemi de Campinas.

Vc chega no quiosque deles e dá de cara com um boneco de gingerbread amarrado em um cartaz que diz mais ou menos assim: "Socorro! - Se vc quer salvar o Mr. Gingerbread, compre por R$25.00, 12 cookies a sua escolha e o leve para casa"

Confesso: não resisti! Ele olhou para mim como o gatinho do Shrek implorando para levá-lo para casa (mas isso não tem nada a ver com os cookies ok? Eu nem ligo para cookies maravilhosos de chocolate derretendo envoltos em casquinha crocante e deliciosa e.... e.... ah! deixa pra lá)... foi simplesmente benevolência, generosidade com o pobre Mr. Ginger u.U'

Comprei! Levei para casa e comi - aos poucos!!! - os 12 cookies incríveis que escolhi (nozes com chocolate, chocolate com macadâmia, mm´s, double e triple chocolat).... sacrifício necessário.

Quem estiver em Campinas por esses dias, acho que a promoção ainda tá rolando e vale a pena salvar o coitadinho do boneco. Ele fica uma gracinha na cozinha, hahahaha

Presente da bartender mais charmosa que conheço!

Sinopse do filme "O tempero da vida"

Receita da almôndega apresentada no filme

Engraçado como as coisas acontecem neh?

Sabe quando vc está louca por uma coisa, quase a compra, mas algo lhe diz: "não leva agora não, compra mais tarde"?

Então, foi exatamente isso que aconteceu comigo dia desses.

Desde que vi um programa na TV onde o Rubens Ewald Filho anunciava o lançamento de seu novo livro, eu não sosseguei! Tive coceiras e lombrigas imensas de vontade de comprá-lo! Mas não o fiz. Fui valente e destemida ao resistir a esse desejo insano, hahahaha. Ouvi a vozinha oculta que me aconselhava a não leva-lo por motivos mais ocultos ainda. Eita vozinha profética! hahahaha

Aí vc me pergunta: "porque profética?"

Porque eu iria ganhar este livro da minha amiga-querida-amada-salve salve-ultra charmimg- Ana Galliano (A Bartender!)

Providência divina, creio eu u.U'

Nunca vi uma pessoa para ser tão feliz ao presentear alguém como ela. Acertou em cheio! Quando abri o embrulho na casa dela e vi o que tinha nas mãos, meus olhos brilharam *O*

*é sério ok? rsrs*

Fiquei feliz demais! Vcs nem imaginam....
O livro é fantástico! Lindo! Rico, cheio de informações e receitas interessantes. Para quem não conhece, aconselho este site com alguns dados do referido =D

Em casa, to lendo um pedacinho por dia, provando cada página e me deliciando com cada uma delas em especial. Fica aí a dica pra quem quiser provar tbm =D

=> Ana, obrigada querida! Vc não tem noção de como amei seu presente e o da Giulinha! Vcs são muito especiais pra mim viu? Amo demais as duas e amei mais ainda termos passado a virada juntas

Que este ano seja mais um em que possamos estar unidas, trocando confidências, confiando uma na outra e compartilhando nossas alegrias e frustrações, porque o amor venceu tudo, não é?

Bjo enorme =*

Pavê de maracujá (no maracujá) com MM´s

Pois é... tudo teve MM´s no fim do ano!
E sim! Desembestei a postar tudo de uma vez, hahahahaha

Repeteco desse pavê que sempre faz sucesso. É garantido !

Fiz novamente para levar à casa dos meus parentes no Ano Novo e acabou em minutos! O pessoal gosta mesmo desse doce, rsrs.

Dessa vez inovei um pouco e montei o pavê dentro das cascas (limpíssimas!) de maracujá. Fiz o pavê grande normalmente, mas tbm servi dentro das casquinhas. Ficou um luxo só, super fofo. Fácil, pratico e fica uma graça. Além do que, é uma porção individual de ótimo tamanho. Dá certinho para comer, sem trabalho nenhum!

Fofinho neh cumadi?

É o que sempre digo: "menos é mais!"

À procura de Mr. Gingerbread - O Cortador (Missão Impossível)

Na boa, eita negocinho difícil de achar nessa cidade!

Nunca vi, uma coisa tão simples ser tão impossível de encontrar, gente!

Enfim, minha indignação foi grande neste Natal, mas nada que impedisse meus planos de fazer biscoitos natalinos. Acabaram sendo florzinhas mesmo, o que não comprometeu a graciosidade, mas eu realmente queria fazer gingerbreads e decorá-los como manda o figurino. O que ficará para o fim do ano, infelizmente. É que li tardiamente o comentário da Cinara indicando onde poderia encontrar o tal cortador aqui em Campinas. De qualquer forma, ele está guardadinho esperando para ser utilizado na primeira oportunidade!

Aproveitei e comprei um decorador em plástico que tbm injeta recheios... baratinho e muito util. Estava precisando mesmo =D


Ci, obrigada pela dica amiga! Como sempre, me ajudando a desvendar os mistérios da culinária e encontrar seus valiosos utensílios, rsrs. Já comprei e está no meu armário, pronto para ser convocado ao trabalho!

Mais mimos de Natal

Dessa vez fui de muffin da Cinara (novidade neh? hahahaha)

Mas minha experiência ficou meio estranha, confesso. Da próxima vez, assarei os bolinhos antes de colocar os MM´s em cima, para não desbotarem nem mancharem os muffins como vcs podem ver. É que assei os biscoitos de gengibre com os MM´s e ficaram perfeitos, mas no caso dos muffins, não deu muito certo. Eles derreteram e a tinta acabou espalhando em volta, o que deu um aspecto um tanto quanto medonho ao bolinho O.o'

Mas ficou gostoso, isso que importa neh? Acabamento a gente aprimora a partir dos erros =D

Levei para a casa do meu irmão como sobremesa no Natal. Esquentei no microondas e servi cada um com uma bola de sorvete de flocos. Na boa, ficou demais!!!!!!!! Recomendo, rsrs

Fiz carinha, coraçãozinho e estrelinha de glacê para decorá-los e os coloquei em uma embalagem transparente com fita vermelha. Um charminho natalino para agradar ^^*

Fala sério: até que estou me saindo uma novata muito mimosa neh? hahahahaha

Mimos de Natal

Olá galeraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa o/

*pula e abraça todo mundo*

Depois de alguns dias em hiatus, retorno pra contar (aos poucos) como passamos de Natal e Ano Novo!

Primeiramente, quero agradecer todos os comentários deixados no post anterior, fiquei realmente muito feliz com as palavras de cada um e todos os votos de felicidades e boas festas =D

É bom demais ter amigos tão gentis e atenciosos, que conseguem transmitir, ainda que via net, um carinho imenso. Isso é sensível, pois mais louco que possa parecer, rsrs.

Bem, espero que todos(as) tenham festejado e se divertido muito nesses dias, e que tenham forças para retomar a rotina, hahahahahahahah (porque eu to de ressaca X__x' - abafa o caso!)

Olhem o que fiz para presentear o pessoal da minha família no Natal! Fiquei tão orgulhosa de mim, vcs nem imaginam, rsrs. Pode parecer pequeno e bobo, mas eu não tenho nenhuma habilidade manual para produzir artesanato, e essa foi minha primeira tentativa de agradar meus familiares dessa forma. Então escolhi algo simples, mas que pode ser util e muito mimoso: latas com découpage natalina cheias de biscoitos de gengibre em formato de florzinha - porque o cortador de gingerbrad só foi encontrado muito após o Natal ¬¬'

Lata grande com découpage de Papai Noel

Lata média com découpage de flores e frutas de Natal

Lata grande com découpage de anjo natalino

Não ficaram fofos? Que orgulho de mim, hahahahaha!!!!

Fiz mais duas latas mas não tive tempo de tirar foto. Uma tinha motivos florais em lilás e a outra era rosada tbm de flores, ambas com mini bolo de frutas com chocolate e especiarias dentro ao invés de biscoitos.

O melhor de tudo foi ter conseguido agradar os amigos e familiares... é muito gratificante dar um presente personalizado, feito pelas nossas próprias mãos, que demandou tempo e paciência (além de muito carinho) para ser feito. Eu acho bem mais bacana do que receber presentes comprados como que a toque de caixa, rsrs.

Enfim, aos poucos vou postando o que aprontei na cozinha esses dias e compartilhando com vcs ok?

Saudades de visitar os blogs e manter contato com todos! É muito bom voltar à rotina =D

Bjo enorme pra cada um e que comecem o ano cheio de alegria, vontade de realizar seus sonhos e muito força para continuar a luta diária! Felicidade, fartura, muito amor e tolerância é o que desejo a cada amigo(a) do Entre Erros!