quarta-feira, 28 de novembro de 2007

Bolo bala de coco




Mil anos depois....


Sei que este blog andou às moscas esta semana, mas me perdoem, por favor!
Muita correria aqui no trabalho e cheia de coisas pra fazer... enfim, tive que me virar em uma "Wonderwoman" e dar conta de tudo sozinha. Resumo da ópera: no time for blogging ¬¬'

Mãããããããssssss, eis-me aqui novamente (ainda que rapidinho) para postar a receita desse bolinho super prático e delicioso! Na boa, é muito bom mesmo! Porque comadre que se preze pode ficar sem postar, mas NUNCA sem cozinhar, hahahahahah


Fatia geladinha.... fala sério neh? Hahahaah
Comi 3 pedaços u.U'


Ingredientes da massa

4 ovos (gema e clara separadas)
1/2 vidro de leite de coco
1/2 xíc. de leite
2 xíc. de farinha de trigo
100 gr. de margarina (temp. amb.)
1 1/2 xíc. de açúcar
1 col. sopa de fermento
1 col. café de essência de coco

Bata as claras em neve e reserve. Depois bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme esbranquiçado. Junte a farinha aos poucos, e quando a massa pesar, desliga e continue a misturar manualmente. Acrescente 1/2 vidro de leite de coco, o leite, a essência e o fermento. Depois acrescente as claras em neve, incorporando delicadamente até homogeneizar. Despeje em fôrma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido até que, ao enfiar um palito no centro, este saia seco.


Ingredientes da cobertura

1/2 vidro de leite de coco + a mesma medida de água
1 lata de leite condensado
4 col. sobremesa de açúcar
coco ralado para polvilhar
1 col. sopa de manteiga

Numa panela, misture todos os ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem até começar a desgrudar da panela ou engrossar. Deixe amornar e despeje sobre o bolo já frio. Polvilhe o coco ralado, e sirva gelado se preferir.



PS: Quem me conhece sabe que eu não como coco, mas estava com vontade de comer bolo de coco... vai entender? huahauhauha

O.o'

20 comentários:

Laurinha disse...

Saudades mesmo!

Bela, este bolo está demais, hein!
Já eu adoro coco, água de coco, cocadinha, queijadinha, bombocado, quindim, ops, perdão...devaneiei...

Beijinhos

Marcel Miwa & Nina Moori disse...

Esta calda/cobertura é o segredo deste bolo, certo? Fiquei mto interessada nela!
bjo,
Nina.

laila disse...

nossa que maravilha!!! fiquei tentadissima Sheila! que bom q veio nos brindar com essa maravilha...mas vc disse uma verdade sem postar talvez mas sem cozinhar jamais!!! bjos

Joaninha disse...

Ai Sheila!!! Eu amo e como coco sempre que posso e era capaz de fazer uma loucura para ter acesso a uma fatia desse pedaço de bolo que está aí a piscar o olho para mim! Que maldade. Sabes quando só de olhar nos dá vontade de ir para a cozinha fazer? Pois, este é um desses casos sérios... :DDD
Beijokinhas

pipoka disse...

Uma wonderwoman que fez um wondercake!

bjs

Paula Amanda disse...

Parece delicioso! Quero provar!!!
Abraços,
Paula Amanda

Marizé disse...

Ao tempo que não saboreio um bolo de coco, fiquei inspirada com esta receita, acho que vou experimentar, está com tão bom aspecto!

Beijocas

Giovana Martini disse...

Sheila querida, o que é esse bolo, menina!? (risos)
A.M.E.I!
Já tinha me apaixonado pelo outro... agora, esse também!!
Anotado!!


Beijos!!!

risonha disse...

o bolo está lindo... e eu adoro côco. por isso um dia destes tenho que experimentar a fazer esta recieta.

Patricia Scarpin disse...

Vim correndo aqui, o nome do bolo me deixou doidinha, Sheila!

Virtual Chef disse...

Nunca é tarde para voltar ao blog e postar uma encantadora receita, como é este o caso.
Beijo.

Sheila disse...

Laurinha,
querida obrigada!!! Pra quem gosta de coco como vc, é uma excelente receita =D
bjos

Nina,
a cobertura é muito boa mesmo, lembra um brigadeiro branco só que mais suave... é realmente a grande sacada do bolo, apesar que a massa é deliciosa tbm, apesar de simples

Laila,
verdade neh amiga? Podemos faltar nos posts, mas jamais na cozinha, hahahaha

Joaninha,
hahahahaha, o bolo piscou pra vc amiga? Fique a vontade e sirva-se de um enorme pedaço, querida!!!

Pipoka,
obrigada, adorei o elogio, rsrs =D

Paula,
sente-se à mesa amiga, e coma um bom pedaço comigo =)

Marizé,
é realmente muito bom, vale a pena experimentar tanto pela praticidade em fazer, quanto pelo aroma e sabor... hmmmm

Gi,
obrigada amigaaaa!!!! É uma delícia mesmo, fez sucesso aqui em casa, rsrs

Risonha,
experimente sim querida, depois me fale se gostou ok?

Paty,
a gente imagina várias coisas por causa do nome neh? rsrs
Mas é um bolo simples, porém muito gostoso

Virtual chef,
realmente, apesar da demora, assim que tive um tempinho corri compartilhar essa receita com vcs... não dá pra ficar muito tempo longe neh? rsrs
bjokas

Lila disse...

meu marido adora bolo assim, todo branquinho...rs...essa cobertura parece maravilhosa! vou ser "obrigada" a fazer qualquer fim de semana...
beijos Sheila

Eliana Scaramal disse...

Olha eu amo coco e tenho que dizer que fiquei babando com o bolinho!! :) Lindo!!

Akemi disse...

Sheila, vc está me deixando doida com tantas receitas deliciosas! Este bolo aqui é uma tentação! Preciso fazer aqui para matar a minha curiosidade! Bjs

Sara disse...

Esse bolinho está cá com um aspecto,babei só de olhar para a foto.Bjinhos.

Weick disse...

Demais, demais, demais! Woo-hooo! XD

Já tava sentindo saudades, Tia TT___TT

Vinni disse...

Fia..se tu q não come coco tava com vontade...imagine a gente?!
Pensou nisso não?!...rs...
Se toda vez q 'sumir'...aparecer com esses quitutes..ai ai ai...vamos começar formar fila indiana na tua porta...:]
Já tem senha pra distribuir?!! :D
Beijinhos procê, tá?!

Sheila disse...

Lila,
espero que goste e agrade o marido, rsrs

Lica,
obrigada querida!!!

Akemi,
hahahahah,
amiga, é muito gostoso mesmo! A cobertura dá um toque todo especial ao bolinho, e ele é bem perfumado

Sara,
origada amiga!

Sobrinho,
saudades de ti tbm fofinho-da-titia *O*

Vinni,
hahahahah, morri de rir com seu comment =D
Paras as amigas não tem senha não, é só chegar mesmo, rsrs

Cris disse...

Oh Sheila....... não judia assim de mim, numa tarde como esta, sem sol, dá vontade só de comer bolo, está lindão!