Filés de frango ao molho de mostarda

Ufa!

Fala sério... comi igual uma louca esse feriado!! rs

Engordei visivelmente, e nem adianta dizerem que é impressão minha! Só o Cheddar peperonni do Mac (só o lanche ok?) tem 619 calorias.... depois que comi é que soube disso, mas aí era tarde neh? Por isso resolvi fazer um jantarzinho bem light ontem.

Olhem só:

Filés de frango ao molho de mostarda

4 filés de peito de frango

Molho:
2 dentes de alho grandes
Salsinha e cebolinha picadas
Mostarda a gosto
1 fio de shoyo

Pra acompanhar:
Rodelas de cenoura cozidas salteadas na manteiga e pimenta
Arroz integral
Vinho tinto suave de mesa (usei Piagentini - daqueles "simplões" do mercado, saca?)

Coloquei os ingredientes do molho no mini processador e bati tudo até formar uma pasta.

Besuntei os filés que estavam numa travessa e coloquei pra assar em forno pré aquecido por uns 20 min.

Passado esse tempo, virei os filés, besuntei o outro lado e deixei assar novamente. Mais 20min. e coloquei papel aluminio para cozinharem na própria água. Enquanto assavam, fiz o arroz e preparei as cenouras (coisa rápida, aquela salteadinha esperta só pra dar um gosto das cenouritchas)

Daí é só montar o prato e ser feliz

Light, gostoso e bonito.. além de super simples de fazer

Bjussssss

PS: Olha só que lirios mais lindos eu ganhei dos meus pais... estão perfumando toda casa :)