Corrente da amizade

Quando vi esse evento pela primeira vez, achei super bacana, delicado, sabem?
Fiquei imaginando as palavras meigas de amizade espalhadas pela net, simplesmente porque laços de carinho foram formados, ainda que à distância. Isso é lindo de se ver....
à medida que visitava os blogs, via que o evento se estendia, e cada vez mais as pessoas dedicavam frases de carinho umas às outras.

Qualquer semelhança é mera coincidência u.U'

Até que, visitando a Claudinha do Doces Encontros, eis que me deparo com palavras dedicadas a mim!
A felicidade que me invadiu foi tão grande que corri responder à ela, cheia de alegria genuína!
Faz tão pouco tempo que estou nesse universo dos blogs culinários, que com esse gesto, percebi que mesmo distante, podemos sim criar amizades e nos alegrar juntas, aprender juntas.

Clau,
obrigada de coração pela dedicatória e por lembrar de mim. Voce foi mais que gentil, foi generosa e doce. Não tem idéia de como valorizo esses gestos e de quão feliz me fez nesta noite de sexta feira, quando acabo de sair da missa de 7º dia de um grande amigo que perdi num acidente trágico. Que Deus te abençôe e prolongue os teus dias. Que seja teu porto seguro e tua inspiração, e acima de tudo, seu exemplo.

Agora, chegou a minha vez de homenagear algumas pessoas especiais =)

Passo a corrente para:

Akemi - que foi a primeira pessoa que visitei assiduamente neste universo e aprendi a admirar, não apenas pelas receitas supremas que elabora, mas pela doçura, educação, meiguice e adorável generosidade. Agradeço pela paciência que tem com meus emails, rsrs, e por cada palavra de incentivo deixada em meu blog. Voce é muito especial!

Cinara - pessoinha linda, que tive o privilégio de conhecer pessoalmente e desenvolvi um carinho enorme. Gentil, talentosa, prendadíssima e super divertida! Obrigada pelas dicas sempre oportunas e por disponibilizar tantas coisas gostosas pra gente, rsrs

Nina - Nem preciso falar dos dotes culinários dessa mulher neh gente? Profissional de 1ª que não hesita em compartilhar seu conhecimento com as "comadres virtuais", ajudando quem dela precise (muitas vezes, o meu caso, hehe). Nina, vc é muito gentil e dedicada, agradeço pela paciência com minhas duvidas e por dividir seu universo delicioso com a gente!

Agdah - chiquérrima!!!! Sempre me dando dicas valiosas e levantando meu astral! Eita mulher porreta, rsrs. Obrigada pelas receitas inéditas e pelas fotos divinas, pelas explicações super claras e pela inspiração =)

Lica - linda, linda, linda!!! Mais que prendada, tem um dom natural para a culinária. É inspirador ler seu blog e ver o amor, a dedicação e a alegria que reinam naquele espaço. Voce é uma fofa, me inspira e diverte sempre! Obrigada pelas palavras de incentivo e toda a doçura com que me visita.

Paty - prendada, divertida, gentil e super pra cima! Cada receita.... fico babando e louca pra reproduzir, rsrs. Obrigada pela diversidade nas suas postagens e pela criatividade com que faz seu blog a cada dia. Voce é muito 10!!!

Marizé - pessoinha fofa que estou conhecendo mais e mais a cada visita! Cozinheira de mão cheia, dedicada e super criativa! Cada post é uma tentação maior que a outra! Obrigada pelas visitas e pelo incentivo!

Claudia - lindinha, sempre gentil e meiga. Adoro as receitas com misturas inusitadas e o texto adorável que escreve. Obrigada pelas novidades e pelas visitas que sempre me alegram tanto =)

Fer - a primeira a visitar meu blog e me dar as boas vindas neste universo apaixonante! Mulher chiquérrima e super divertida. Cada post é uma aventura à parte. Obrigada pela recepção tão calorosa!

Claudia - sim! Te devolvo a homenagem porque vc é uma fofa, que faz bolos divinos, pães invejáveis e tem muito amor em cada post, é perceptível! Obrigada pelas visitas, pelas palavras e por compartilhar um pouco do seu lar e da sua vida conosco =)

Pena que tem que ser só 10, mas à todas que conheci pelo blog:

Uma beijoka da Sheila, rsrs

Não, não. Essa não sou eu. Rá!

Jantar de comadre

Tem coisa mais gostosa do que programa de Luluzinha?
Aquelas reuniões em que só dá mulherada fazendo bagunça, jogando conversa fora e esquecendo o dia cansativo de trabalho?
Então... essa foi minha segunda feira!

O menu foi light a pedido - intimada, na verdade, hahaha - da nossa amada Hostess Carlinha vulgo Zé Pequeno (não me perguntem porque, é uma história longa e hilária!):

Salada de folhas com tomate cereja, queijo branco, cenoura ralada e peito de frango salteado com alecrim
Molho de iogurte
Pasta de ricota com tomate seco
Pasta de ricota com alho, creme de cebola e ervas finas
Torradinhas light
Caipirinha de cerveja com canela, Mojito e várias tentativas mil de se fazer alguma coisa com um troço que esqueci o nome ¬¬'

Segue a receita de cada item - coisa mais fácil num tem, rsrs

Molho de iogurte

1 pote de iogurte natural (200ml)
2 col. sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
Ervas finas e um fio de molho de soja

Mexe tudo até chegar ao sabor desejado. Dá pra variar muito, e o bacana é que é bem saudável!

Pasta de ricota (base)

Ricota fresca - compro fechada, acho que vem uns 300grs
2 col. sopa de azeite extra virgem
1 pote de iogurte natural (200ml)
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta do reino a gosto

Amasse a ricota com um garfo, coloque o azeite, o alho amassado e tempere a gosto. Depois misture bem com uma colher, ou bata no liquidificador.
Separe a base em duas partes. Em cada parte, coloque metade do pote de iogurte.
Em uma misture o tomate seco. Na outra acrescente 1/2 pacote de creme de cebola e ervas a gosto.

Frango com alecrim

1/2 kg de peito de frango em cubos
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 envelope de tempero pronto (usei um da arisco, mas pode ser Sazón mesmo)
Molho de soja
Óleo pra fritar
Alecrim

Em uma vasilha, misture os cubos de frango, o suco do limão espremido, sal, pimenta e o tempero pronto e deixe descansar por uns 10-15 min.
Coloque um fio de óleo na frigideira e frite os cubos aos poucos, primeiro em fogo alto, depois em fogo baixo.
Vai soltar água e fazer um pouco de espuma, deixe reduzir e acrescente os temperos.
Frite até secar e dourar. Reserve para esfriar e depois jogar por cima da salada.

Porque não há como cozinhar e não fazer uma "ligeira" bagunça u.U'

Eu e minha caipirinha de cerveja com canela. Ana tu tá de parabéns! Eu que DETESTO cerveja AMEI esse negócio!!!

Luluzetes Entertainment Presents:

Ana - a mulher de aço inoxidável!

Mara - a workaholic!

Giulinha - bailarina em tempo integral e devoradora de milk shakes!

Carlinha - Zé Pequeno in tha house!

Sheila - The Cooker

Foi tudo de bom gente!!!! Ótima forma de começar a semana!
Só não sei a receita das bebidas pra passar pra vcs porque eu não entendo nada de fazer, só bebo mesmo, rsrs.

Amo cada uma dessas preciosidades e fico feliz em ter uma família tão linda (linda mesmo neh, olha só a "catiguria" das moçoilas) e tão unida!
Sou mais feliz porque tenho amigos, amigos de verdade. Sem eles, a vida é totalmente sem graça =)

Croquetes de carne

Essa receita eu peguei da TV, do programa Bon Gourmet que passa na Band no sábado de manhã.
A única diferença é que fiz com 1/2 kg de patinho moído e 1/2 kg (+ ou -) de farinha de trigo. Na verdade, usa-se farinha até dar ponto mesmo, mas a quantidade é praticamente a mesma da de carne.

Fiz para levar na casa de um amigo, naqueles encontros no meio da semana, sabe? Regado a bebidinhas e conversa da boa? Então, foi aí que os croquetes entraram e fizeram sucesso total!

Nunca tinha feito salgadinhos na vida, e confesso que estava bem apreensiva pelo resultado, mas Graças ao Bom Deus tudo deu certo. Ficaram crocantes, sequinhos e os pimentões dão um toque todo especial!

Ah! A Sra. que passou a receita é cozinheira do Dona Bela, um barzinho bacana daqui de Campinas, que inclusive, fica na rua da minha casa, rsrs

Coincidência maior que essa é difíciel neh?

Vou passar o jeito que fiz porque é exatamente como vi na TV, visto que no site (nem me perguntem porque) está diferente.

500 grs de carne moída
500 grs farinha de trigo
03 pimentões picados (verde, vermelho, amarelo)
01 dente de alho amassado
02 colheres de sopa de manteiga
01 colher de sopa de salsa picadinha
01 tomate cortado em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
Ovo e farinha de rosca para empanar

Frite o alho no azeite e depois refogue bem a carne. Não coloque sal neste momento para que a carne fique bem sequinha, senão ela soltará água e irá cozinhar ao invés de fritar.

Acrescente os pimentões picados, o tomate e a salsinha. Quando começar a secar, coloque um pouco d´água e deixe secar novamente. Tempere a gosto.

Coloque a farinha de uma vez e mexa bem até desgrudar da panela (essa é a hora mais difícil, haja braço!)

Tire a massa da panela e coloque sobre um refratário para amornar.

Molde os croquetes, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

Agora é só alegria =)

Quiche italiano

Essa receita é de um livrinho despretensioso que comprei nem-sei-quando-nem-sei-onde. Gostei muito, super leve, crocante e o recheio, apesar de simples, é uma delícia!

Massa:

1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
100 gr de margarina light derretida
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal

Recheio:

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
1 berinjela pequena, cortada em cubinhos
1 abobrinha pequena, cortada em fatias
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de chá de tomate seco (não usei)

Cobertura:

2 ovos
1 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de ricota
1 colher de café de sal
1 colher de café de orégano

Em uma tigela, misture a farinha e a aveia. Faça um buraco no centro e coloque aí a margarina, o azeite e o sal.
Aos poucos, misture a farinha com a aveia aos demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de torta redonda (26cm). Reserve.

Para o recheio, aqueça o azeite e refogue ligeiramente a cebola, a berinjela e a abobrinha. Tempere com sal.
Coloque o recheio sobre a massa e distribua por cima o tomate seco. Bata todos os ingredientes da cobertura no liquidificador e despeje cuidadosamente sobre o recheio. Leve ao forno médio, pre-aquecido até firmar e dourar.

Fica ótima!!!

O bacon eu não recomendo.... fica muito salgado x__x'

bjus

Participação atrasada!!!

E como! rsrs

Akemi, será que AINDA dá tempo de participar do seu evento?

Se não der, beleza.... a mais atrasada de todas neh, mas tá valendo!

É que ultimamente tenho corrido mais que notícia ruim, e ficou meio difícil sequer pisar na minha cozinha (o que muito me incomoda, pra ser sincera). Por isso acabei não postando mais nada além de algumas coisas aleatórias, só pra não deixar o blog às moscas.

Já não basta a cozinha real, a virtual, pelo menos, tem que ficar ativa =)

Por um milagre dos céus, ontem eu consegui fazer uma gororoba express pra comer, o que me fez lembrar do evento da Akemi já que saí naquela "catança" do que tem sobrando nos armários e geladeira.

Aí saiu um prato sem nome certo, mas que vou chamar de Salada de Macarrão Express.

Chique neh?

A foto eu posto depois, porque ainda não tive tempo de baixar....

mas acho que amanhã já consigo fazer isso, hj o dia vai ser trash, again X____x'

250g de fusili integral

1/2 cenoura ralada

2 latas de atum ralado light

maionese light a gosto

sal

pimenta do reino

2 col. de sopa de alcaparras

1 tomate sem sementes cortado em cubinhos

Prepare o macarrão cf. instruções da embalagem e reserve para esfriar.

Em um recipiente, misture o atum ralado com a maionese e faça um patê. Veja a consistência que mais te agrada - se quer sentir os pedaços do atum, coloque menos maionese e vice-versa.

Depois de frio, coloque essa pasta sobre o macarrão, junte a cenoura, o tomate e as alcaparras e misture bem. Acrescente sal e pimenta a gosto (eu não coloquei sal) e coma sem medo de ser feliz! É light, cumadi! rsrs

Ah! Da próxima vez, com mais tempo e consciente do meu jantar, farei essa receita com acelga em tiras, ervilhas frescas, champignon, peito de peru em cubos e queijo branco. Aí sim vai ficar 10!

Adoro comidinhas cheias de possibilidades ; )

Coisinha util =)

Quem me conhece sabe que eu adoro chás! Tomo muito chá, não vivo sem chá u.U'

O grande problema é levar minha imensa garrafa térmica todos os dias para o escritório, pois não suporto chá de saquinho (que pra mim, não é chá, pelo menos os matte leão da vida) e sim os que são feitos por infusão saca? Taca a plantinha/erva no recipiente, água quente por cima, descanso de alguns minutos e voilá: bebida deliciosa e no capricho! - corrijam-me se estiver errada, por favor, rsrs. Dizem que tem diferença entre infusao, chá e mais sei-lá-o-que, portanto, sintam-se livres para corrigir se estiver falando bobagem =)

Depois de muitas tentativas frustradas com a minha amiga garrafa térmica, leia-se - pesada, desengonçada, grande demais e que, sem cuidado, vaza na minha sacola e tudo fica melecado - resolvi ir atrás de um infusor de silicone!

Procurei.....

procurei.....

e procurei.....

e não achei ¬¬'.

Porque certas coisas são tão difíceis de encontrar neh? Parece até que to indo atrás do cafofo do Osama O.o'

Mas enfim, esperança indo embora, entro na Home Fashion do Iguatemi, apenas para dar uma olhadinha singela, sem segundas intenções, e lá vejo essa coisinha fofa que veio muito a calhar:

Não é uma graça gente?

Eu me apaixonei assim que a vi! Pensei com meu botões: "Rá! Agora serei uma nova mulher, pois tenho uma caneca com infusor u.U' "

Pode parecer bobagem, mas eu fiquei feliz paca!

E to tomando meu chazinho 3 vezes ao dia do jeitinho que eu queria, não é ótimo ser feliz com pequenas coisas?

Café de comadre

Post especial pra falar de uma pessoa especial - Cinara!

Devido ao desencontro na Confraria, marcamos de tomar um café no Fran´s sábado a tarde, para compensar o baque que levamos ao saber que estávamos ali, pertinho uma da outra sem termos a mínima idéia disso, rsrs.

Depois de trocas de emails e nºs de celular (Sim! Mulheres prevenidas valem por duas!), sigo toda feliz em direção ao café a fim de encontrar a mais nova amiga da blogosfera. Durante o caminho, fiquei imaginando se ela já estaria lá me esperando, como seria fisicamente, se conseguiria conversar numa boa e tals. E a surpresa foi mais do que agradável: cheguei lá e a Ci já estava sentadinha me esperando. Como ela é linda gente! Uma elegância só! Quem já a conhece terá de concordar, quem ainda não teve o privilégio, sorry, mas eu bati o maior papo com essa pessoinha tudo de bom! Rá!

Divertida, linda, simpatissíssima, um doce de pessoa.

Cada momento da tarde foi uma delícia. Eu - acompanhada de ótimos pães de queijo, uma bebida-tudo-de-bom de chocolate e chantilly + um cinnamon roll que tive de trocar pois tava seco paca, mas depois da troca, sussa, comi feliz da vida! Ela - acompanhada de uma bebida que não lembro o nome mas que tinha uma cara muito boa (qual era mesmo Ci? Rsrs)

Várias risadas, troca de impressões e conversa depois, eis que ela tira da sacola um lindo recipiente com dois muffins fofésimos que quase não chegaram em casa, tamanha vontade de devorar a delícia! Mas na boa, mal fechei a porta de casa e já o devorei tá?

Ci, vc é uma fofa! Adorei a tarde e espero que mais oportunidades como essa possam surgir. Você é uma companhia super agradável, encantadora!

Obrigada pelos muffins, que por sinal, foi a primeira receita sua que testei =)
Além de ter devorado o bolinho toda feliz, tive parâmetros para testar novamente a receita e saber o ponto que devo chegar...

Bjo enorme e até mais =*

PS: blogueiras de Campinas e região, unam-se! Acho que vou dar início a uma campanha do gênero... é tão bom ver pessoalmente as amigas que a gente tanto conversa só pela net, tornar real o virtual. Eu, pelo menos, adoro! E vc?

Tai Night

A ultima noite da II Confraria Iguatemi foi fechada com chave de ouro!

Sempre tive curiosidade de experimentar comida tailandesa, mas sinceramente, nunca surgiu oportunidade. Mas me refiro a COMIDA TAILANDESA e não às pseudos que vemos por aí. Por isso, quando tive a chance ( e por R$10 pilas, vamo combiná neh?) de degustar a original, corri guardar meu lugarzinho ao sol. E não é que foi 10?

Quer saber como foi?
Então te conto tudinho cumadi, tudinho ;)

Saca só o cardápio, pra começar:



Koong Hom Pha

Camarão recheado com um caramelo feito de açúcar de palmeira, amendoim torrado e moído e sementes de gergelim. Depois é envolto em massa harumaki e frito em óleo quente. Servido com molho agridoce de vinagre de arroz e pimenta, fica uma coisa de outro planeta!




Green curry

Tiras de peito de frango cozidas em molho de curry verde com leite de coco tailandês, raiz de capim limão e folhas de limão kaffir. Acompanha arroz thai jasmine com sementes de papoula e uma fatia de manga. Charme é a flor de pimenta neh gente! Um luxo só =)

Não posso negar que o meu paladar ocidental não está preparado para tamanha explosão de sabor, visto que a mistura contida nos dois pratos foi super inédita pra mim. Mas na boa, aquilo era poesia gente, juro! O primeiro prato é fantástico, super forte, mas fantástico! O início é sutil, depois o ardor cresce de forma quase insuportável mas se atenua pela presença soberba do agridoce doado pelo açúcar de palmeira. A crocância da folha harumaki e a sutileza dos temperos são incríveis. Delicioso!

O green curry tbm é muito bom, mas bem forte! Pra voces terem idéia da resistência que os tailandeses têm à ardência, o nosso prato era de cor muito clara, um verde leitoso, quase branco mesmo. O original é cor de grama! Um verde super escuro e vivo!

A escala de ardência deles é dividida em 4 níveis, e o que o chef nos apresentou foi o primeiro nível (obviamente, senão era hospital na certa!). Fiquei impressionada só de imaginar o quão ardido deve ser o prato feito à risca. Eu não me aventuraria, na boa!

Contudo, apesar da ardência muito pronunciada, este prato é refrescante e magico. A maciez do frango cozido no próprio molho do curry, a acidez levíssima do capim limão e das folhas de kaffir são super equilibradas. E o momento sublime é quando se termina o prato e coloca-se na boca o pedaço de manga, que adoça de uma forma inacreditável! Ela explode na boca com tanta intensidade que a gente pensa estar comendo o mel mais puro já provado.

Sinceridade galera, foi tudo!
Adorei!

O chef é simpatissíssimo e super acessível. Andava com as panelas no meio do pessoal para que pudéssemos sentir os aromas que vinham delas, perguntava de mesa em mesa o que estávamos achando.... enfim, um cara simples, divertido e apaixonado pelo que faz. O mais legal é que ele era (ainda é, se não me engano) integrante de uma banda de rock! O cara é todo tatuado, grandão e tals! Inusitado mesmo. Mas ele disse uma coisa que sempre falei para as pessoas que curtem música: "Culinária e musica têm os mesmos princípios. O musico lê a partitura, o cozinheiro a receita." Eu ainda completo dizendo que ambos são poesia pura. É onde exteriorizamos nossos sentimentos de forma que os outros participem conosco, não é um trabalho solitário, voltado para nós mesmos. Existe musica no sabor e aroma no som.... quando disse isso ao meu marido, ele sorriu e disse que era maravilhoso descobrirmos tantas coisas juntos. Não é lindo gente?

Aff
só o amor constrói! rsrs

*Caham*
*volta a postar sobre a noite*


Bem, como estava dizendo (rsrs)....

Foi tudo gente, a noite tai foi lindíssima, super divertida e aprendi bastante coisa bacana. Agora só falta eu correr pro CEASA e adquirir estes produtos supa-dupa que o chef Marcelo indicou:

Arroz thai jasmine

Alhos, pimentas vermelhas, limão kaffir, talos de capim limão

Açúcar de palmeira


Pilão de pedra, tamarindos e abacaxi (ananás)


Curry verde, açúcar de palmeira e mais coisitchas


Curry verde


Fish sauce (molho de peixe que equivale ao nosso sal)

Anis estrelado

Folha harumaki

Ah! Não posso deixar de mencionar a companhia que tive durante a noite neh? Depois daquele cara mala-sem-alça no dia do Claude, pra compensar, dividi a mesa com duas senhoras adoráveis! Lionete (uma portuguesa fofésima) e a outra que esqueci o nome, huahuahuahau. É que conversei mais com a Lionete que se animou toda a me ensinar a fazer pães! E olha que vou testar cada dica que ela me passou. Tbm, uma Sra. tão adorável, dona de restaurante vinda diretamente da Ilha da Madeira merece toda e cada tentativa minha! E o mais bacana é que ela trabalha pertinho do meu ultimo emprego, e fica facil facil visita-la. Trocamos telefones e marcamos de nos reencontrarmos.... amo muito tudo isso! =)

Enfim gente, em suma essas são as novidades do front!

Aguardo ansiosamente a próxima confraria e que outras campineiras e amigas dos arredores possam ir pra compartilhar de tamanho divertimento. Nada como aprender com prazer....

Bjokas a todas e bom fim de semana =)

Ocupadésima!!!

Oi gente!

Devido a um projeto em que estou inserida aqui no escritorio, tenho trabalhado exaustivamente, por isso o hiatus do blog na ultima semana.

Graças a Deus, terminei a 1ª parte ontem, e hoje estarei firme e forte lá na Confraria pra participar do evento Tai. Alguem vai? (rimou, rsrs)

*pensa na Cinara e na Claudia*

Bjokas e até o próximo post - espero que seja breve ¬¬'

Noite maravilhosa com Claude Troisgros

Claude fofésimo!

Cf. prometido, cá estou para postar as fotos da II Confraria Iguatemi com o Claude Troisgros, que aconteceu terça-feira passada e contar como foi.... acho que seria redundante dizer que maravilhoso é pouco neh?

Enfim, cheguei meio cedo, já que saí direto do trabalho e não dava tempo de voltar pra casa. Lá, corri para a fila a fim de garantir um bom lugar ao sol – o que realmente consegui: gargarejo total!, rsrs.

A palestra demorou um pouco pra começar, pois uma fila meio grandinha havia se formado para o chef autografar seu livro que a Saraiva estava vendendo no local. Nem preciso dizer que eu estava nessa fila neh? Hahaha

Óia eu aqui atrasando a palestra!

Livro autografado, volto para a mesa toda feliz depois de ganhar dois beijinhos, abraço caloroso e ouvir do Claude que o meu nome é lindo além de ser o mesmo de uma das cantoras francesas preferidas dele. Aff* abafa o caso, mas cá pra nóis – quase morri de emoção!

A parte chata é que tinha um cara meio mala sentado do meu lado e que ficava tirando sarro das pessoas que faziam perguntas, naquele estilo “Ai meu filho, como vc não sabe que isso é posta e não filé?” – mas adorei quando o Claude disse que era filé! Quase ri na cara do metido-a-sabe-tudo. Fala sério neh? Eu não sabia que posta tinha espinho e filé não! Não sou obrigada a saber de tudo, nem ninguém é! A gente aprende perguntando mesmo, questionando.... detesto gente assim ¬¬’

*respira fundo
*conta até 815.325.872
*continua a postar

Palestra começa: chef simpatissíssimo, super divertido e excelente contador de “causos”. As horas passaram e eu nem percebi, tamanha descontração e ambiente agradável. Provamos o prato feito por ele que foi um Cherne com Banana da terra (apesar das controvérsias se era banana nanica, dágua ou da terra mesmo). Delicioso, divino, tudo de bom! Que textura, que mistura de sabores e aromas.... nunca comi nada igual. Pena que a sobremesa foi restrita às pessoas que formularam perguntas durante a palestra, visto que o forno não ajudou muito e acabou prejudicando o andamento das coisas. Confesso que fiquei frustrada e esperei até o ultimo minuto para provar a sobremesa. Sabe aquela esperança do cara chegar e fazer “Rá! Pegadinha do Malandro!” e aparecer com os pratos? Mas ficou só no desejo mesmo.....

Só que apesar dessa pequena (minúscula) frustração, saí da palestra encantada com o chef. Se já gostava dele, agora o adoro de paixão! Não só por causa do prato que comi ou outro detalhe qualquer, mas porque além dele ser humilde, é uma pessoa que ama o que faz. A cozinha do Claude é de um charme simples, que a dona de casa que o vê pode aprender e se inspirar. Pratos sofisticados e desmistificados, se assim posso dizer. Essa é a cozinha de Claude Troisgros: uma mistura deliciosa de simplicidade e requinte na medida certa.

Posso falar mais?

A-D-O-R-E-I!

E dia 09/08 é nóis ôtra veiz!