quinta-feira, 28 de junho de 2012

Aquele momento em que ...

... falta 1h pra sua visita chegar, você olha pra geladeira e pro armário (sem nada) e diz: DANOU-SE

Justamente o que aconteceu comigo hoje!

Eu, toda paquita, convido uma super amiga pra passar a tarde comigo, batendo um papinho, colocando as novidades em dia e, obviamente, para almoçar. Só que a esperta aqui esqueceu de organizar tudo na noite anterior! (cabe uma ressalva vai, eu sou mãe de uma criança de 1 ano e meio, mereço uma colher de chá!)

E o que aconteceu? O inevitável! A queda livre da alegria em direção ao desespero, visto que só tinha alguns cacarecos congelados e tudo em porções individuais. O que fazer? *pensa pensa pensa pensa, corre pro google, nada, pensa pensa pensa, sua frio, pensa mais um pouco... tcharaaaam!!!!*

Eis que me surge uma idéia ao olhar o congelador, porque é no perrengue que a coisa acontece neh?
Juntei: massa pronta de lasanha com antepasto de berinjela e abobrinha + queijo prato e a sobra do molho de queijo e rucula que mencionei no facebook. Daí nasceu a LASANHA DA SALVAÇÃO!!!!

*voz de locutor ao fundo*


Só coloquei em camadas, e forno! MaRRRRavilha!


Pra dar uma incrementada e não deixar a visita perceber o status pobreza no qual me encontrava, piquei: 1 pedaço "sobrante" de repolho que usei para o almoço do meu filho + 1/2 cenoura ralada + maionese + limão + mostarda e nasceu: A COLESLAW ADAPTADA AO APURO DOMÉSTICO.
Foi só misturar tudo que ficou show




























E a finalização foi aproveitar: 1 linguiça guanabara que chorava forever alone na geladeira + massa de muffin para criar ooooooo: MUFFIN DE LINGUIÇA (essa receita foi da net mesmo)


Bom, depois da tempestade, a bonança, ja dizia minha bisavó.
No final das contas, até que ficou um almocinho bacana. A unica ressalva - culpa do status pobreza - foi a quantidade de molho da lasanha. Se houvesse mais, teria deixado a massa melhor, mais cozida e saborosa. Salvo isso e dada a urgencia e escassez (rs), tudo correu melhor do que o esperado


Aqui cabe aquele ditado que não lembro, da criatividade... só confesso que foi muito divertido!!

Para o Muffin de linguiça - com minhas alterações

1 1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de sal (usei de café pois os outros ingredientes são salgados)
2 colheres de queijo parmesão ralado (não usei)
1 xícara de mussarela picada (usei queijo prato)
1 xícara de linguiça picada (fritei bem antes de incorporar)
100 g de margarina derretida (usei 5 colheres de sopa de qualy light)
1 xícara de leite
2 ovos

Misture a farinha com o fermento e reserve.
Em outro recipiente, bata os ovos e adicione a margarina e a linguiça já picada e frita.
Junte o composto à farinha e adicione o leite, mexendo até incorporar.
Despeje em formas de muffin ou em uma assadeira média, levando ao forno por cerca de 35 min ou até dourar no topo.
Caso utilize formas de muffin, coloque massa até 2/3 da capacidade, pois cresce bem e pode derramar

Delicioso!



























você, já precisou criar algo na correria e se deu bem?   
Conta pra mim ; )


2 comentários:

Leandra Ishibe disse...

acredita q agora q li essa postagem lembrei q seguia seu blog....rsrsrs é q fiquei um pouco afastada da net depois q meu filho nasceu.Ri muito no começo da postagem,ja me aconteceu dessas varias vezes,mas nw fui criativa como vc,adorei tudo!

Sheila disse...

Sério que seguia? espero que esse período fora da net tenha sido muito proveitoso com o pequeno... tbm tive bebe ano passado e não é nada facil cuidar do filhote e continuar ativa na net neh? Mas sinta-se em casa, novamente, rsrs

bjs